FAQ – häufig gestellte Fragen

Anfahrt & Übernachtung

Wo ist das Restaurant genau?
Smith befindet sich im Gebäude des Boutique Hotel Roter Hahn, mitten in der Regensburger Altstadt.
Wo kann ich parken?

Wir empfehlen die umliegenden Parkhäuser und Tiefgaragen. Von dort sind es nur wenige Minuten zu Fuß. Infos & Parkhäuser

Anreise mit Bus oder Bahn?

Der Regensburger Hauptbahnhof ist etwa 10–15 Minuten entfernt. Auch mehrere Buslinien halten in der Nähe der Altstadt.

Menü

Wie läuft der Abend im Smith ab?

Im Smith servieren wir ein geführtes Experience Menü. Alle Gäste starten gemeinsam. So kann unsere Küche jeden Gang genau so servieren, wie er gedacht ist. Das Menü ist eine kulinarische Reise durch Aromen, Techniken und Ideen aus unserer Küche.

Können Allergien oder Unverträglichkeiten berücksichtigt werden?

Unser Menü wird lange im Voraus entwickelt und mit großer Sorgfalt umgesetzt. Daher sind unsere Möglichkeiten, auf individuelle Ernährungswünsche einzugehen, begrenzt. Bitte teilt uns eure Unverträglichkeiten bereits bei der Reservierung mit.
Folgende Anpassungen sind grundsätzlich möglich:

  • Vegetarisch
    Ein vollständiges vegetarisches Menü ist möglich. Eine vegane Option bieten wir nicht an.
  • Fisch, Schalentiere & Krustentiere
    Einzelne Anpassungen sind möglich. Bei umfassenden Unverträglichkeiten empfehlen wir unser vegetarisches Menü.
  • Gluten
    Wir können den Glutengehalt reduzieren. Bitte beachtet, dass Sojasauce Bestandteil vieler Gerichte ist.
  • Laktose
    Der Gehalt kann reduziert werden, jedoch nicht vollständig. Milch und Milchprodukte sind ein fester Bestandteil unserer Küche.
  • Pilze
    Werden nach Möglichkeit weggelassen. Sie sind dennoch Bestandteil unserer Bouillons und Grundzubereitungen.
  • Alkohol
    Wird in Saucen und Reduktionen verwendet, verkocht jedoch vollständig während der Zubereitung. Eine Alternative ohne diese Zubereitungen bieten wir nicht an.
  • Grundzutaten
    Bestimmte Produkte sind fester Bestandteil unseres Menüs und können nicht ausgeschlossen werden. Dazu zählen unter anderem Eier, Spinat, Zitrusfrüchte, Essig, Knoblauch, Lauch und Sellerie.
Gibt es ein veganes Menü?
Ein veganes Menü bieten wir nicht an. Unsere Küche basiert auf Produkten und Zubereitungen, in denen Milch und Milchprodukte ein fester Bestandteil sind. Daher lässt sich unser Menü nicht vegan umsetzen, ohne die Grundlage unserer Küche zu verändern.

Reservierung

Brauche ich eine Reservierung?

Eine Reservierung wird empfohlen. Je nach Verfügbarkeit sind auch Last-Minute-Reservierungen möglich.

Wann kann ich reservieren?

Unsere Reservierungszeiten sind:

Mittwoch | 18:30 – 18:45 Uhr
Donnerstag | 18:30 – 18:45 Uhr
Freitag | 18:30 – 18:45 Uhr
Samstag | 18:30 – 18:45 Uhr

Was passiert, wenn ich mich verspäte?

Wir halten euren Tisch 10 Minuten frei. Danach kann der Einstieg ins Menü erst beim nächsten passenden Gang erfolgen.

Wie lange dauert der Abend?

Smith ist kein schneller Restaurantbesuch. Plant für euren Abend mehrere entspannte Stunden ein.

Was passiert, wenn mein Wunschtermin ausgebucht ist?

Ist Ihr Wunschtermin ausgebucht, nehmen wir Sie gerne auf unsere Warteliste auf.

Sobald kurzfristig ein Platz frei wird, melden wir uns persönlich bei Ihnen.

Wie viele Plätze gibt es?
SMITH – Counter. Fine Dining an der offenen Küche. Sechs Plätze direkt am Counter mit Blick auf den Herd.

SMITH – Gastraum. Fine Dining an klassischen Tischen in der Galerie. 10 Plätze mit Blick auf die offene Küche.

Preise & Begleitung

Was kostet das Menü im Smith?

Wir servieren ein 8-Gang Experience Menü. Die aktuellen Preise findet ihr direkt auf unserer Website oder bei der Reservierung.

Gibt es eine Weinbegleitung?
Ja. Zu unserem Menü bieten wir eine passende Weinbegleitung an, die von unserem Team sorgfältig abgestimmt wird. Alternativ gibt es auch alkoholfreie Getränkebegleitungen.
Kann ich Gutscheine kaufen?
Ja. Gutscheine für das Smith oder für das Boutiquehotel Roter Hahn sind jederzeit erhältlich und eignen sich perfekt als Geschenk für besondere Anlässe.

Hotel & Genuss-Arrangement

Kann ich den Abend mit einer Übernachtung verbinden?
Ja. Smith befindet sich im Boutiquehotel Roter Hahn. Für Gäste, die den Abend ganz entspannt genießen möchten, bieten wir ein spezielles Genießer-Arrangement mit Menü und Übernachtung an.
Was beinhaltet das Genießer-Arrangement?

Das Paket „Menü & Übernachtung“ umfasst:

  • Check-in im Boutiquehotel Roter Hahn mit Begrüßungsgetränk
  • 8-Gang Experience Menü im Smith
  • Übernachtung im Doppelzimmer
  • Frühstück am nächsten Morgen

Perfekt für alle, die den Abend ohne Zeitdruck genießen möchten.
Preis für zwei Personen ab 540 €

Das Arrangement kann direkt über das Hotel angefragt werden.

Allgemeine Informationen

Sind Hunde erlaubt?
Hunde können wir im Restaurant leider nicht erlauben.
Ist das Restaurant barrierefrei?
Aufgrund der historischen Bausubstanz ist das Smith aktuell nicht barrierefrei zugänglich.
Sind Kinder willkommen?
Grundsätzlich sind Gäste jeden Alters willkommen. Da Smith ein mehrstündiges Menüerlebnis in ruhiger Atmosphäre ist, empfehlen wir einen Besuch eher für ältere Kinder.

Dresscode & Atmosphäre

Gibt es einen Dresscode?
Nein. Kommt so, wie ihr euch wohlfühlt. Fine Dining funktioniert auch mit Sneakern und Jeans. Entscheidend ist nicht, was ihr tragt – sondern die Lust auf gutes Essen.
Was macht Smith besonders?
Eine offene Küche. Konzentriertes Handwerk. Aromen, die zusammen spielen. Kein steifes Fine Dining. Sondern präzise Küche in entspannter Atmosphäre.